Shin Ramen and Burgers palvelee Sompasaaressa osoitteessa Aallonhalkoja yksi. Sillä on juuri avautunut toinen liike, Shin Cafe, Citycenterin K1-kerrokseen. Shin Cafe on avautunut vasta pari viikkoa sitten.
Shin Ramen and Burgers myy ramenien ja hampurilaisten lisäksi pho-keittoja, banh mi -patonkeja ja kevätrullia.
Hampurilaisiakin on kahtakymmentä eri sortteja – bbq, New York-tyylistä ja klassista hampurilaista. Majoneesia sisältävät ovat suosituimpia.
Banh miheihin saa monenlaisia täytteitä, possua, kanaa, pihviä tai cashewia. Myös vegaaninen versio on tarjolla.
Lounasta tarjoillaan ja sen jälkeen voi tilata a la carte -listalta.
Shin Ramen and Burgers avautui toukokuussa. Kesäkuu oli vilkasta aikaa, kun pystyi vielä ulkonakin istumaan. Talvikaudella ravintolalla on sisällä 25 asiakaspaikkaa. Varsinkin kesäaikaan ravintolasta avautuvat hienot näkymät.
Kaikkia ruokia saa tilattua Woltin ja Foodoran kautta.
Ketjun takana on monesta Aasian maasta tulleita henkilöitä. Vietnamilaisia, kambodzalaisia, japanilaisia, hongkonglaisia. On mukana pari suomalaistakin.
Oven luona on hävikkiruokapiste, josta saa edullisesti ravintolan tuotteita.
Shin-nimi on alun perin Japanista, brändiä koitetaan nyt kasvattaa Suomessa.
Shin Cafe haluaa jakaa uudempaa aasialaista ruokaperinnettä suomalaisille, sitä mikä trendaa nyt. He ovat kuitenkin tulleet maahan jo pitkän aikaa sitten, Aasiakin on muuttunut paljon.
Hittituote on japanilaisvaikutteinen souffle-pannukakku, vähän kuin suomalainen pannukakku. Shin Cafe on Suomessa ainoa paikka, mistä tätä saa. Jäätelöä saa suoraan tuoreena jäätelökoneesta, kun tilaus vain tulee. Uusia aasialaisia kakkuja tehdään joka aamu.
Kahveja, teetä, macchaa ja mehuja löytyy monen sorttista. Sen kahvipaahtimo sijaitsee Lauttasaaressa. Maccha-ainekset tuodaan suoraan Japanista.
Shin Caféssa ei ole ihan täyttä keittiötä, se sijaitsee kuitenkin ostoskeskuksessa. Siellä ei voi paistaa tuotteita öljyssä. Mutta muuten tuotteet tehdään tuoreina paikan päällä, sataprosenttisesti.
Nyt kohta Shin Cafesta saa myös aamupalaa. Läheisiä toimistotyöläisiä kutsutaan hakemaan jotain aamuksi matkalla työpaikalle.
Se haluaa tarjota yksinkertaisesti tuoretta, kivaa lohturuokaa kiireiseen suomalaiseen arkeen.
Shin Ramen and Burgers on auki arkipäivinä 11-21 ja viikonloppuisin 12-19. Shin Cafe on auki joka päivä aamuyhdeksästä iltayhdeksään.
Artikkeli on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä
